Gegrillter Hahn aus dem Smoker

Letztes Wochenende kam seit längerer Zeit mal wieder mein Rösle F50-S Watersmoker zum Einsatz.

Gesmoked wurde jedoch dieses Mal kein Pulled Pork oder dergleichen, sondern ein Huhn – besser gesagt ein HAHN! Aufgewachsen ist dieser nur 30 Meter vom “Grilltatort” entfernt, regionaler geht´s nicht mehr!

Ja und weil dieser Hahn einfach schon wegen seiner Größe her so gar nicht Platz im Kugelgrill hatte, musste der Roesle WSM (Watersmoker) herhalten. UND das Resultat war wirklich Hammer!

Hier geht’s weiter zum Rezept…

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