Heute möchte ich euch ein tolles Gadget für euren Dutch Oven vorstellen! Jeder Topfbesitzer kennt das Problem: Nach der Verwendung befindet sich noch etwas Restfeuchte…
Basis Grillkurs 2022
Tauche ein, in die große Welt des Outdoorcooking! Wir zeigen in unserem Basisgrillkurs verschiedene Grilltechniken auf verschiedensten Grillgeräten, aber auch die richtige Zubereitung von Fleischteilen,…
Grillkurs – das perfekte Steak 2022
Kaum ein Stück Fleisch lässt das Herz des Grillmeisters und seiner Gäste höher schlagen, als ein erstklassiges Steak. Aber was ist das eigentlich, das erstklassige…
Kamado Kettle Joe – im Glow and Fire Test!
Die Firma Kamado erweitert ihre Keramikgrillfamilie mit einem weiteren Familienmitglied – dem Kamado Kettle Joe. Der Kettle Joe besteht im Gegensatz zu den allseits bekannten…
Dry Aging & Wet Aging
Zwei Methoden der Fleischreifung Den meisten Grillfans ist “Dry-Aging“ längst schon ein Begriff. Dry Aged Beef ist heiß begehrt, sogar im Supermarkt werden heutzutage dryaged…
Dryaged Ribeye Steak vom Anzündkamin
Da ich seit vergangenen November stolzer Besitzer eines Dryagers aus dem Hause Landig bin, folgen nun nach und nach die ersten Erfahrungsberichte aus der Steakreifung….
Unsere Grillkurse und wer wir sind..
Wir haben ganz heiße News für euch! Gemeinsam mit Fleischguru Peter Schaller und Grilltrainer Dominik Hofreiter können wir auch 2021 wieder verschiedene Grillkurse für dich…
Fotos Basis-Grillkurs Teil 2
Einige Impressionen von unseren Grillkursen zum schmökern und gustieren. Anfang Oktober werden die neuen Termine für 2021 veröffentlicht! Bis dahin viel Spaß mit den Bildern…
Bereit für´s Oktoberfest 2020?
Die meisten Oktoberfestlichen Veranstaltungen wurden heuer ja leider abgesagt, auf eine knusprige Stelze vom Grill müsst ihr aber trotzdem nicht verzichten!Lade doch einfach deine Freunde…
Die große Welt des Dutch Oven´s – Infos, Tipps und Kaufberatung
Der Dutch Oven erfreut sich auch hierzulande immer größerer Beliebtheit. Auch ohne viel (Koch-) Wissen lassen sich in diesen tollen Töpfen unglaublich leckere Gerichte zaubern….