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Der Grill & BBQ Blog aus dem Mühlviertel

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Das Caveman Steak direkt aus der Glut

in Allgemein on 5. Oktober 2019 5. Oktober 2019 4 39 Views

Am vergangenen Dienstag habe ich das strahlend sonnige Wetter genützt, um mein erstes Steak direkt in einer Lagerfeuer Glut zu grillen. Diese Methode wird auch…

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Gegrillter Hahn aus dem Smoker

in Allgemein on 15. September 2019 15. September 2019 2 26 Views

Letztes Wochenende kam seit längerer Zeit mal wieder mein Rösle F50-S Watersmoker zum Einsatz. Gesmoked wurde jedoch dieses Mal kein Pulled Pork oder dergleichen, sondern…

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Gulasch aus dem Dutch Oven

in Allgemein on 6. August 2019 6. August 2019 1 44 Views

Ein richtig gutes Gulasch, einfach und ohne große Mühe im Dutch Oven zubereitet, wer kann da schon wiederstehen? Dieses Rezept zeigt dir wie man ein…

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Asado – grillen wie die Gauchos

in Allgemein on 1. August 2019 24. Juli 2020 1 196 Views

Mein erstes Asado Wildschwein Letzte Woche habe ich von einem Arbeitskollegen einen kleinen, 7 Kg schweren Wildschweinfrischling bekommen. Sofort war mir klar wie ich den…

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Teres Major Steak, rückwärts gegrillt

in Allgemein on 21. Juli 2019 28. Juli 2019 1 35 Views

Dieses wunderbare Stück Fleisch stammt vom Biohof Silberbauer und wurde aus einem Black Angus Ochsen geschnitten. Für die Zubereitung haben wir uns in diesem Fall…

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Arizona Rub

in Allgemein on 10. Juli 2019 10. Juli 2019 1 21 Views

Der Arizona Rub (Rub=Gewürzmischung) ist ein herrliches Gewürz für Geflügel. Es passt aber auch sehr gut zu Schwein, Rind, Gemüse und Kartoffeln! Meine Gäste sind…

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Leckeres Bierdosen Huhn vom Grill

in Allgemein on 10. Juli 2019 10. Juli 2019 1 15 Views

Ich glaube fast jeder mag gerne ein knuspriges Hähnchen vom Grill. Aber hast du schonmal ein gegrilltes Bierdosen Huhn versucht? Hier geht´s weiter zum Rezept!

Pulled Pork, so wird´s gemacht!

in Anleitungen on 16. Juni 2019 22. September 2020 3 680 Views

Die ultimative Pulled Pork Anleitung – Schritt für Schritt erklärt. Das Ausgangsprodukt: Gleich zu Beginn ist beim Pulled Pork eine wichtige Entscheidung zu treffen. Welches…

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Muffins vom Grill

in Allgemein on 5. Juni 2019 10. Juli 2019 2 21 Views

Diese gegrillten Muffins auf Fruchtspiegel sind kinderleicht zubereitet, sehen richtig lecker aus und schmecken einfach herrlich! Hier geht´s weiter zum Rezept!

Burnhard Big Fred deluxe

in Test-Ecke on 28. Mai 2019 1. Januar 2021 2 706 Views

Der Burnhard Big Fred deluxe Gasgrill im Test Für diesen Artikel habe ich meinen Burnhard Big Fred genauer unter die Lupe genommen. Den Big Fred…

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