Grillkurs – das perfekte Steak 2021

Kaum ein Stück Fleisch lässt das Herz des Grillmeisters und seiner Gäste höher schlagen, als ein erstklassiges Steak. Aber was ist das eigentlich, das erstklassige Steak? Kommt es aus den USA, vom mit Hand massierten japanischen Wagyu-Rind oder findet man es auch vor der eigenen Haustür?
Greift man zu T-Bone, Porterhouse und Rib-Eye oder gibt es auch noch andere Stücke?
Wie wird es richtig gegrillt, sodass am Ende keine zähe Schuhsohle, sondern eine wahre Gaumenfreude herauskommt?

Mach mit bei unserem Steak Kurs, wo die besten und edelsten Steakzuschnitte im Vordergrund stehen. Bei diesem exklusiven Kurs triffst du auf verschiedenste Steakcuts vom Angus-, Hochland- und Wagyurind und wir zeigen dir, welche Möglichkeiten der artgerechten Zubereitung es gibt!

Damit der Tag so richtig perfekt wird, begleitet uns ein Weinsommelier und Schnapsbrenner mit Whisky und Gin durch den Kurs.

Uns läuft schon jetzt das Wasser im Mund zusammen!

Termin- das perfekte Steak:

Sa. 19.06.2021 von 13:00 – 19:00 Uhr

  • Fleischteilkunde, Cuts, Qualitätsmerkmahle
  • wir zerlegen vor Ort je einen ganzen dryaged- und normal abgehangenen Rinderrücken mit T-Bone und co.
  • Reifemethoden: dryaged, wetaged,..
  • verschiedene BIO Steaks von Wagyu-, Angus- und Hochlandrind
  • Spezielle Cuts wie T-Bone, Primerib, Teres Major, Flat Iron, Tri Tip, Ribeye, Rumpsteak und natürlich Filetsteak warten auf dich!
  • Thomahawk vom Durocschwein
  • Zubereitung auf Holzkohle und Gasgrills
  • verschiedene Methoden der Zubereitung wie z.B. Rückwärtsgaren oder Caveman Methode im Lagerfeuer

In diesem Kurs werden übrigens fast ausschließlich Lebensmittel in BIO- Qualität aus eigener Produktion verwendet!
Alle unserer Kurse werden von Peter Schaller und Dominik Hofreiter veranstaltet, eine Vorstellung der Grillmeister findest du hier >>
Sämtliche Speisen und alkoholfreie Getränke, sowie Bier und Wein sind inkludiert!
Alle TeilnehmerInnen erhalten am Ende des Kurses eine Rezeptsammlung, unser Lieblingssteakgewürz und eine Teilnahmeurkunde.

Deine Investition: € 219,-

>> Melde dich jetzt an, du wirst zum Formular auf biohof-genuss.at weitergeleitet!

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